Питание и напитки в Diamond Bay Resort & Spa

Основное меню

Главная кухня работает по системе «шведский стол» с тематическими днями: азиатский вторник, итальянская пятница. Утреннее меню включает 15 видов выпечки и свежевыжатые соки. Фирменные блюда — утка по-пекински и говядина вагю с трюфельным соусом. Детская зона оборудована станцией с мини-пиццами и фруктовыми шашлычками.

Алкоголь

Отель предлагает сбалансированную подборку из 200 алкогольных позиций с упором на французские и чилийские вина премиум-сегмента. Винный шкаф включает шато первой классификации (Château Margaux и Château Lafite Rothschild). Крепкие напитки представлены полной линейкой Belvedere, Grey Goose, а также редкими бутиковыми бурбонами. Из местного — вьетнамский коньяк Vignac и ликер из дуриана. Основной бар готовит 60 видов коктейлей, в том числе классические и авторские миксы с тропическими фруктами. В пивной карте есть бельгийские эли, немецкие лагеры и местное крафтовое пиво Heart of Darkness.

Рестораны и точки питания

Vista Restaurant

Главный ресторан отеля, расположенный на скале с панорамным видом на море. Меню сочетает вьетнамские и европейские блюда, с акцентом на свежие морепродукты и мясные деликатесы. Утренний шведский стол включает свежую выпечку, омлеты на заказ, вьетнамский фо и европейские завтраки. В обеденное и вечернее время подают фирменные блюда, такие как утка по-пекински, говядина вагю с трюфельным соусом и том-ям. По вечерам проводятся тематические ужины: морепродуктовые вторники и азиатские пятницы. Детское меню предлагает адаптированные версии местных блюд. Интерьер выполнен в колониальном стиле с элементами вьетнамского декора.

Banana Leaf Restaurant

Ресторан у бассейна, специализирующийся на легких закусках и тропических напитках. В меню — свежие салаты, спринг-роллы, фруктовые тарелки и сэндвичи. Особенность — станция с живыми коктейлями, где бармены готовят напитки на основе местных фруктов и специй. По утрам здесь менее людно, чем в основном ресторане, что делает его идеальным местом для спокойного завтрака. В «счастливые часы» (14:00–16:00) действуют скидки 30% на все напитки. Интерьер выполнен в стиле тропического бистро с открытой террасой.

C-House Restaurant

Современный ресторан с панорамными окнами, предлагающий средиземноморскую и азиатскую кухню. В меню — паста, ризотто, стейки и морепродукты, приготовленные на гриле. Особенность — винная комната с коллекцией из 200+ сортов, включающая французские и чилийские вина. По средам проводят кулинарные мастер-классы с шеф-поваром. Интерьер сочетает минимализм с элементами вьетнамского искусства. Заведение работает с 11:00 до 22:00, рекомендуется предварительное бронирование по телефону.